福，汉语常用字，读作fú，最早见于甲骨文，其本义是（神祖）保佑，即《说文解字》中的“祐也。”后引申为富贵寿考等齐备、福气等 。福姓，出自春秋时期齐国大夫福子丹之后，属于以先祖名字为氏。春秋时期，齐国有个大夫名叫福子丹，他的后代就以他的名字中的“福”字为姓氏，称为福氏。福氏后人大多尊奉福子丹为得姓始祖。
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福，会意兼形声字。从河南殷圩出土的甲骨文来看，“福”是双手虔诚地捧着酒坛（酉）敬神（示）的形象，是用“手”、“酒”、“示”三个部分组合成的会意字，原是以酒敬神，祈求福备（万事顺遂）的意思。从上列甲骨文字形来看，它的左半部的上面是个“酉”字，是个盛酒的容器，实际上就是个“酒”字的初文。左下半部分是两只“手”（又），表示双手捧着一个酒樽；它的右半部分是个“示”字，代表祖先的神主；整个字的意思是会意双手捧着一樽酒在祖先的神主前祭献，求得神主保佑。《说文解字》在解释“福”字的意义时说“祐也”，“祐”就是赐福、保佑的意思。这个字发展到金文阶段，有种种不同的形式，首先是该字的左右结构换了个位置，“示”由右移到左，而“畐”由左移到右，同时金文比甲骨文还省去了捧酒的两只“手”。如图（B）的“福”，捧酒坛的双手已简省掉了，酒坛样子也变了；图（C）的酒坛子大大讹变，并且已放到“示”的右旁来了；图（D）在“酉”、“示”的上头还加上房顶屋盖，表示在家里敬神析福；图（E）的讹变最大，“示”放到酒坛下面，两边平添了两个背对背的人（这背对背的人就是“北”字），作为“福”字表音的声符。到了秦代的小篆（图F）阶段，背对背的二人省去了，酒坛子竟讹变为“畐”(fù，读副)，于是“福”便成为以“示”表意以“畐”表音的形声字了。以后便以这一小篆的构形作为基文，发展成为图（G）的汉隶和图（H）的楷书，而“畐”也作为“富、副、幅、辐……”等形声字的声旁，一直沿用到今天。
古代祭祀是为求得上帝或神祖的保佑，如《左传·庄公十年》里说“小信未孚，神弗福也”，意思是说：小的诚心没有达到诚信动人的地步，那么神是不会保佑他的。祭祀后要把祭品（酒、肉）分别送人叫“致福”、“归福”，由此引申出“幸福”之义，用作名词，这是“福”字在今天常用的含义。战国时期的哲学家韩非子认为“全寿富贵谓之福”，古书中常说人的“五福”是：一是长寿，二是富裕，三是康宁，四是修好品德，五是考终命。人们常说的“五福齐备”就是指这些内容。
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已成为家喻户晓的辞句了，几乎大部分的人都知道“五福临门”这个成语，可是很少人知道“五福”所指的是哪五种福。五福代表五个吉祥的祝福：寿比南山、恭喜发财、健康安宁、品德高尚、善始善终。
百福图
五福因和果
根据方海权著作《日行一善》对五福的记载：
第一福：长寿。果长寿；因是好生护生之德，施他饮食。
第二福：富贵。果富贵；因是施财施恩于他人。
第三福：无病。果无病；因是施药戒杀，心慈无害。
第四福：子孙满堂。果子孙满堂贤孝；因是多结良缘，爱惜大众。
第五福：善终。果善终；因是有修有养，修行福德。
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